Helicobacter Pylori (hoặc vi khuẩn HP) là một loại vi khuẩn lây nhiễm vào dạ dày và có thể gây ra loét và các vấn đề khác. Chúng thường lây truyền khi ai đó tiếp xúc với chất dịch cơ thể của người bị nhiễm bệnh.
Hầu hết mọi người đều không biết rằng vi khuẩn này có thể dễ dàng lây lan qua tiếp xúc với người bị nhiễm bệnh trong khi xử lý thực phẩm và nước uống. Ngoài ra, một số loại thực phẩm có nguy cơ lây lan cao hơn do cách bảo quản hoặc chế biến chúng.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu các loại thực phẩm có thể gây ra H. Pylori và khám phá những lựa chọn thay thế có thể giúp bạn kiểm soát tình trạng này.
Vi khuẩn HP (Helicobacter Pylori) là gì?
H.Pylori là một loại vi khuẩn tương đối phổ biến, có thể lây nhiễm vào dạ dày và tá tràng (phần đầu của ruột non). Trong khi hầu hết những người bị nhiễm vi khuẩn không bao giờ gặp bất kỳ triệu chứng nào, một số có thể bị viêm dạ dày (viêm niêm mạc dạ dày) hoặc loét dạ dày (loét ở niêm mạc dạ dày hoặc tá tràng).
Trong một số ít trường hợp, nhiễm khuẩn H.Pylori có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng hơn như xuất huyết tiêu hóa hoặc thủng dạ dày. Nếu bị nhiễm H. Pylori, bạn thường sẽ gặp các triệu chứng như đau dạ dày, đầy hơi, ợ hơi, buồn nôn, nôn mửa và sụt cân.
Điều trị H. Pylori thường bao gồm sự kết hợp giữa thuốc kháng sinh và thuốc ức chế axit. Nếu bạn bị đau dạ dày hoặc các triệu chứng khác của nhiễm H. pylori, hãy đi khám bác sĩ. Bác sĩ có thể kê đơn thuốc kháng sinh để điều trị nhiễm trùng.
Để ngăn ngừa nhiễm vi khuẩn HP, hãy thực hành vệ sinh tốt. Rửa tay kỹ sau khi đi vệ sinh và trước khi ăn.
Thực phẩm nào gây ra nhiễm vi khuẩn HP?
HP (Helicobacter Pylori) là một loại vi khuẩn phổ biến có thể gây viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng và thậm chí cả ung thư dạ dày. Vi khuẩn này thường lây truyền qua tiếp xúc trực tiếp với nước bọt hoặc phân của người bị nhiễm bệnh. Nó cũng có thể lây truyền qua nước uống hoặc thực phẩm không được nấu chín hoặc bảo quản đúng cách.
Có một số loại thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ nhiễm H. pylori:
- Rau sống: Các loại rau sống như rau diếp, bắp cải, bông cải xanh, rau bina, v.v., có thể chứa dấu vết của phân nếu không được rửa kỹ. Phân hoặc chất dịch cơ thể từ những người bị nhiễm bệnh có thể tiếp xúc trong quá trình chuẩn bị và dẫn đến việc truyền vi khuẩn sang những người khác.
- Trái cây chưa rửa sạch: Trái cây chưa rửa sạch như quả mọng, nho, táo cũng có thể chứa dấu vết của phân. Vi khuẩn H. pylori có thể tồn tại trong phân trong nhiều ngày, vì vậy việc ăn trái cây chưa rửa sạch có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng.
- Thịt sống hoặc chưa nấu chín: Thịt và gia cầm sống hoặc chưa nấu chín có thể chứa vi khuẩn H. pylori. Vi khuẩn này có thể tồn tại trong thịt sống trong nhiều giờ, vì vậy việc ăn thịt sống hoặc chưa nấu chín có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng.
- Động vật có vỏ: Động vật có vỏ như hàu, nghêu, trai có thể chứa vi khuẩn có hại, bao gồm cả H. pylori. Vi khuẩn này có thể tồn tại trong động vật có vỏ sống trong nhiều ngày, vì vậy việc ăn động vật có vỏ sống có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng.
- Nước bị ô nhiễm: Nước bị ô nhiễm có thể chứa vi khuẩn H. pylori. Điều này đặc biệt đúng ở các khu vực có hệ thống cấp nước kém.
Để giảm nguy cơ nhiễm H. pylori, hãy thực hiện các biện pháp sau:
- Rửa kỹ rau sống và trái cây trước khi ăn.
- Nấu chín kỹ thịt.
- Tránh ăn động vật có vỏ sống hoặc chưa nấu chín kỹ.
- Uống nước đóng chai hoặc nước đun sôi nếu bạn đang đi du lịch đến khu vực dịch tễ H. pylori.
Bằng cách thực hiện các biện pháp này, bạn có thể giúp bảo vệ bản thân khỏi nguy cơ nhiễm H. pylori.
Có mối liên hệ nào giữa đường và vi khuẩn HP hay không?
Đường là một chất dinh dưỡng quan trọng, nhưng nó cũng có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá nhiều. Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm cả nhiễm trùng HP.
Mặc dù chưa có bằng chứng rõ ràng nào cho thấy đường khiến tình trạng nhiễm trùng HP trở nên trầm trọng hơn, nhưng có một số lý do khiến các chuyên gia tin rằng ăn nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng.
- Đường có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn. Hệ thống miễn dịch của bạn là tuyến phòng thủ đầu tiên chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh. Khi hệ thống miễn dịch của bạn bị suy yếu, bạn sẽ dễ bị nhiễm trùng hơn.
- Đường có thể góp phần làm tăng cân. Béo phì là một yếu tố nguy cơ được biết đến đối với nhiễm trùng HP.
- Đường có thể làm tăng độ axit trong dạ dày của bạn. Độ axit trong dạ dày của bạn giúp tiêu diệt vi khuẩn. Khi độ axit trong dạ dày của bạn tăng lên, vi khuẩn có nhiều khả năng tồn tại và phát triển.
Vì vậy, để phòng tránh nhiễm trùng H. pylori, bạn nên hạn chế ăn thực phẩm có đường và đồ ngọt. Thay vào đó, hãy tập trung vào việc ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, bao gồm nhiều trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt.
Thực phẩm giúp điều trị nhiễm vi khuẩn HP: Lựa chọn lành mạnh, an toàn
Mặc dù các phương pháp điều trị bằng thuốc kháng sinh thường có hiệu quả, nhưng một số người có thể chọn sử dụng các phương pháp tự nhiên, chẳng hạn như chế độ ăn uống để giúp kiểm soát nhiễm trùng.
Dưới đây là một số thực phẩm đã được chứng minh là có tác dụng giúp hỗ trợ điều trị H. pylori:
Chế phẩm sinh học
Probiotic đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe đường ruột. Chúng đưa vi khuẩn có lợi vào đường tiêu hóa, vi khuẩn này có thể cạnh tranh với H. pylori, có khả năng làm giảm số lượng của nó. Probiotic tốt nhất cho nhiễm trùng HP có thể khác nhau tùy theo từng người. Tuy nhiên, một số chế phẩm sinh học đã được chứng minh là có hiệu quả chống nhiễm trùng HP bao gồm Lactobacillus Acidophilus, Bifidobacteria Bifidum và Saccharomyces Boulardii.
Probiotic là các vi khuẩn sống có lợi cho sức khỏe, thường được tìm thấy trong các sản phẩm sữa lên men như sữa chua, kefir, kim chi,… Chúng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
- Tăng cường sức khỏe đường ruột: Probiotic giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón, đầy hơi,…
- Tăng cường hệ miễn dịch: Probiotic giúp kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính: Probiotic có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường, ung thư,…
Ngoài các sản phẩm sữa lên men, probiotic cũng có thể được bổ sung dưới dạng thực phẩm chức năng. Thực phẩm chức năng probiotic có nhiều dạng khác nhau, bao gồm bột, viên nang, viên nén,…
Omega-3 và omega-6
Omega-3 và omega-6 là hai loại axit béo không bão hòa thiết yếu, đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, bao gồm cả sức khỏe đường tiêu hóa.
- Omega-3 có tác dụng chống viêm, giúp giảm tổn thương niêm mạc dạ dày do vi khuẩn HP gây ra. Ngoài ra, omega-3 còn có thể giúp kích thích sản xuất các chất bảo vệ dạ dày, giúp ngăn chặn sự phát triển của H. pylori.
- Omega-6 cũng có tác dụng chống viêm, giúp giảm các triệu chứng của viêm dạ dày do H. pylori gây ra. Ngoài ra, omega-6 còn có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.
Các thực phẩm giàu omega-3 và omega-6 bao gồm:
- Dầu cá: Dầu cá là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, có thể được tìm thấy trong các loại cá như cá hồi, cá trích, cá thu,…
- Dầu ô liu: Dầu ô liu là nguồn cung cấp omega-3 và omega-6, cũng như các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.
- Hạt cà rốt: Hạt cà rốt là nguồn cung cấp omega-3 và omega-6 dồi dào, cũng như các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác.
- Dầu hạt bưởi: Dầu hạt bưởi là nguồn cung cấp omega-3 và omega-6, cũng như các chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.
Trái cây và rau quả
Trái cây và rau quả là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào, cần thiết cho sức khỏe tổng thể, bao gồm cả sức khỏe đường tiêu hóa. Trong quá trình điều trị H. pylori, việc bổ sung trái cây và rau quả là điều cần thiết để giúp giảm các triệu chứng và hỗ trợ quá trình điều trị.
Các loại trái cây không có tính axit, chẳng hạn như chuối, táo, lê, dưa chuột,… là lựa chọn tốt nhất trong quá trình điều trị bệnh H. pylori. Các loại trái cây này dễ tiêu hóa và giúp cải thiện chức năng ruột.
Một số loại trái cây có chứa các chất chống oxy hóa và kháng khuẩn, có thể giúp chống lại sự phát triển của vi khuẩn HP, bao gồm:
- Quả mâm xôi: Quả mâm xôi chứa nhiều chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.
- Dâu tây: Dâu tây cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, cũng như các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác.
- Quả mâm xôi: Quả mâm xôi có chứa các hợp chất có khả năng ức chế sự phát triển của H. pylori.
- Quả việt quất: Có tác dụng ức chế sự bám dính của H. pylori với niêm mạc dạ dày, có khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng.
Các loại rau luộc, chẳng hạn như bông cải xanh, súp lơ, rau bina,… cũng là lựa chọn tốt trong quá trình điều trị bệnh H. pylori. Mầm bông cải xanh rất giàu sulforaphane, một hợp chất được chứng minh là có đặc tính kháng khuẩn chống lại H. pylori. Tiêu thụ thường xuyên có thể giúp giảm lượng vi khuẩn trong dạ dày.
Các loại rau này dễ tiêu hóa và chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe.
Bạn có thể ăn trái cây và rau quả dưới dạng ăn trực tiếp, làm salad hoặc sinh tố. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không nên ăn quá nhiều trái cây và rau quả có tính axit, chẳng hạn như cam, chanh, bưởi,… vì có thể gây kích ứng dạ dày.
Thịt trắng và cá
Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là trong quá trình điều trị H. pylori. Protein giúp xây dựng và sửa chữa các mô, bao gồm cả niêm mạc dạ dày.
Trong quá trình điều trị tiêu diệt vi khuẩn HP, bạn nên chọn các loại thịt trắng và cá có hàm lượng chất béo thấp. Các loại thịt trắng và cá này dễ tiêu hóa và ít gây kích ứng dạ dày hơn so với các loại thịt đỏ và các loại cá có hàm lượng chất béo cao.
Cách chế biến thịt trắng và cá lành mạnh trong quá trình điều trị bệnh H. pylori:
- Đun sôi: Đun sôi là cách chế biến đơn giản và lành mạnh nhất để bảo toàn các chất dinh dưỡng trong thịt và cá. Bạn có thể thêm muối và lá nguyệt quế để tăng thêm hương vị mà không kích thích sản xuất axit trong dạ dày.
- Nướng với dầu ô liu hoặc nước: Nướng là cách chế biến khác giúp thịt và cá chín mềm và giữ được hương vị. Bạn nên sử dụng dầu ô liu hoặc 1 thìa nước để tránh làm thịt và cá bị khô.
- Nướng trong lò không cần dầu: Nướng trong lò không cần dầu là cách chế biến lành mạnh nhất. Tuy nhiên, cách chế biến này có thể khiến thịt và cá bị khô, vì vậy bạn nên chú ý nướng ở nhiệt độ thấp và thời gian ngắn.
Nhất Dạ Khang Plus: Giải pháp hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn HP
Nhất Dạ Khang Plus là một sản phẩm hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn H. pylori hiệu quả và an toàn, được nhiều người tin dùng. Sản phẩm được bào chế từ các thành phần tự nhiên, không gây tác dụng phụ, phù hợp với mọi đối tượng.
Công dụng của Nhất Dạ Khang Plus:
- Hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn H. pylori, giúp giảm các triệu chứng viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng.
- Tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Hướng dẫn sử dụng Nhất Dạ Khang Plus:
- Ngày uống 2 lần, mỗi lần 3 viên.
- Nên sử dụng liên tục trong vòng 30 ngày.
BẠN CẦN TƯ VẤN CỦA
CHUYÊN GIA VỀ SẢN PHẨM
ĐẶT HÀNG
